【おせちリメイク】混ぜて焼くだけ！ホットケーキミックスでふんわり黒豆パウンドケーキ新着!!
こんにちは！料理教室の里美です。 お正月も明けて、そろそろ日常のリズムが戻ってくる頃ですね。 皆さん、おせち料理はきれいに食べきれましたか？ 「先生、どうしても黒豆だけ余っちゃうんです…」 「甘い黒豆、家族が飽きてしまっ […]
おうちで屋台気分♪ もっちり食感がたまらない「米粉のたい焼き」新着!!
こんにちは！名古屋にある料理教室の講師、里美です。 みなさん、お正月はゆっくり過ごせましたか？ 1月5日、そろそろお節料理にも飽きてきて、「ちょっと甘いものが食べたいな〜」なんて思っている頃ではないでしょうか。 今日は、 […]
毎日の料理がもっと楽しくなる！あなたにぴったりの電子レンジの選び方新着!!
みなさん、こんにちは。里美です。 あけましておめでとうございます。お正月三が日も今日で最終日ですね。おせち料理やお餅を楽しんで、そろそろ「いつものごはん」や「パン」が恋しくなってくる頃ではないでしょうか。 新しい年を迎え […]
混ぜて焼くだけで、幸せの香り。失敗知らずのふんわりパウンドケーキ
こんにちは、里美です。 家事やお仕事、今日もお疲れ様でした。ふと一息ついたとき、「あ、甘いものが食べたいな」って思うこと、ありませんか。でも、いざお菓子作りとなると、小麦粉を計ったり、バターを常温に戻したり、粉をふるった […]
ご飯が止まらない！照り照り「魚のあら炊き」でプロの味を食卓に
みなさん、こんにちは。料理教室の里美です。 最近、スーパーの鮮魚コーナーで、パックにぎっしり詰まった「魚のあら」を見かけること、ありませんか。「ものすごく安いけど、どうやって料理したらいいかわからない」「生臭くなったら嫌 […]
特別な日こそ失敗したくないあなたへ。オーブンにお任せで絶品ハーブローストチキン
みなさん、こんにちは。料理教室の里美です。 街中がイルミネーションできらめく季節になりましたね。寒さも本格的になってきましたが、風邪など引かれていませんか。 そろそろクリスマスのメニューを考え始める頃だと思います。生徒さ […]
切って並べて蒸すだけ。食卓が華やぐ「豚巻きと彩り野菜のせいろ蒸し」で、心も体も温まりましょう
こんにちは、里美です。 毎日のお料理、本当にお疲れ様です。忙しい日が続くと、献立を考えるのも少し億劫になってしまうこと、ありますよね。 野菜はたっぷり摂りたいけれど、洗って、切って、炒めて、味付けして、となると意外と手間 […]
隠れた絶品部位！脂がジュワッと溢れる「ブリカマの塩焼き」で、お店のような味を楽しみましょう
こんにちは、里美です。 みなさん、毎日のお料理、本当にお疲れ様です。寒くなってくると、脂の乗ったお魚が恋しくなりませんか。 スーパーの鮮魚コーナーで「ブリカマ」を見かけたことはありますか。カマという部位は、エラの後ろにあ […]
【おもてなしに最適】切って和えるだけ！彩り華やかなカブと柿のご馳走マリネ
こんにちは、里美です。 本日は、これからの季節、特に年末年始の食卓をパッと華やかに彩る、とっておきのレシピをご紹介します。 タイトルはこちらです。 【おもてなしに最適】切って和えるだけ！彩り華やかなカブと柿のご馳走マリネ […]
余った餃子の皮がごちそうに。カリッ、プリッ、海老のしんじょう揚げ
こんにちは、里美です。 冬の寒さが本格的になってきましたね。温かいお家で過ごす時間が長くなると、家族みんなで食卓を囲む機会も増えるのではないでしょうか。 さて、みなさんはお家で餃子を作ったとき、皮だけ数枚余ってしまうこと […]
【放置でとろ旨】寒い日はこれ！豚肉とキャベツの「極上ポトフ」の秘密
こんにちは、里美です。 今日もブログを読んでくださって、ありがとうございます！ 12月も後半、ここ名古屋もぐっと冷え込んできましたが、皆さん風邪などひかれていませんか？ 年末でお仕事が忙しかったり、大掃除に追われたり…… […]